| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 阿胶 | 克 | 1000千卡 | 400千卡 | ||
| 黄酒 | 克 | 127千卡 | 66千卡 | ||
| 核桃 | 克 | 1635千卡 | 654千卡 | ||
| 枸杞 | 克 | 258千卡 | 258千卡 | ||
| 红枣 | 克 | 528千卡 | 264千卡 | ||
| 冰糖 | 克 | 794千卡 | 397千卡 | ||
| 总量 | 1193克 | 阿胶糕-自我爱好版热量/卡路里4342千卡 | |||

1、将买来的阿胶在药店打粉 冰糖最好是小块一点的

2、起锅 倒入黄酒 阿胶粉 冰糖 搅匀后开火小火熬制 不停的搅拌 不能停 大约搅拌30分钟 要一个方向画圆

3、熬到这种状态 称之为 挂旗 就熬好了

4、放入切好的去核的大枣 搅拌均匀

5、放入核桃 搅拌均匀 核桃掰成1/4大小就行 颗粒大的核桃成型后切出来好看

6、放入黑芝麻 枸杞 搅拌均匀就可以乘出来了 一定最后放芝麻!

7、容器内壁 底面 涂上厚厚的香油 不然不好脱模 最保险的方法是铺一张厚的保鲜膜膜上涂满香油 熬好的阿胶糕倒进去尽快填平 可以拿保鲜膜涂上香油按压平整 手直接按的表面颜色灰暗 不好看了
放置常温后放入冰箱冷藏 冷的环境利于阿胶糕变硬 5小时以上可拿出来试着脱模 最好是冷藏一夜 有的亲亲着急想吃就5个小时后拿出来试试吧

8、成品

9、成品

10、也可以找我买阿胶 有防伪码 微443456210 有东阿
阿胶的热量400千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有降低血管通透性、养血健脾、促进造血功能等功效;可与牛奶、核桃搭配;与萝卜、食用大黄相克,同食可能会引起不适;
黄酒的热量66千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有促进食欲、健身强体、利小便等功效;
红枣的热量264千卡(每100克);具有滋养阴血、防癌、补益脾胃等功效;可与黑豆、粳米、南瓜搭配;与鱼肉、胡萝卜、牛奶相克,同食可能会引起不适;
冰糖的热量397千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有和胃润肺、清热除火、祛脂降压等功效;可与银杏、香蕉、草莓搭配;
核桃的热量654千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含蛋白质;具有健脑防老、抗癌、滋养脑细胞等功效;可与枣、马蹄、豆浆搭配;与山鸡、黄豆、野鸡肉相克,同食可能会引起不适;
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