| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛里脊 | 克 | 250千卡 | 125千卡 | ||
| 苦瓜 | 克 | 49千卡 | 17千卡 | ||
| 总量 | 486克 | 苦瓜牛肉粒热量/卡路里299千卡 | |||

1、苦瓜洗净,切成粒

2、牛肉切成粒,放入小半勺盐,小半勺酱油,半勺料酒抓匀,腌10分钟

3、热锅入油,放入牛肉

4、翻炒至变色

5、在放入苦瓜,加半勺盐

6、炒两分钟,加半勺鸡精炒均匀即可
牛里脊的热量125千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有强筋骨、止渴止涎、补脾胃等功效;可与香菇、土豆、南瓜搭配;与橘子、猪肉、田螺相克,同食可能会引起不适;
苦瓜的热量17千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有养血滋肝、滋肝明目、降血脂等功效;可与猪肝、芦笋、青椒搭配;与南瓜、虾、猪骨相克,同食可能会引起不适;
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