| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 白糖 | 克 | 392千卡 | 392千卡 | ||
| 豆沙 | 克 | 553千卡 | 247千卡 | ||
| 红绿丝 | 克 | 15千卡 | 73千卡 | ||
| 总量 | 344克 | 芋泥八宝糕热量/卡路里960千卡 | |||

1、荔浦芋头削皮后半个切块,隔水蒸熟,压成泥,拌以白糖,揉成团,无块。

2、花模涂油,最底层铺上红绿丝,第二层铺芋泥,第三层铺豆沙,第四层再铺芋泥,按实,隔水蒸半小时即可。
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有润肺生津、解盐卤毒、疗疮去酒毒等功效;可与杨桃、番茄、南瓜子搭配;与茶叶、海蜇皮相克,同食可能会引起不适;
豆沙的热量247千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁;具有补充能量、安神除烦、提高免疫力等功效;与鲤鱼、羊肝相克,同食可能会引起不适;
红绿丝的热量73千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含膳食纤维;
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