| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡爪 | 克 | 1326千卡 | 254千卡 | ||
| 泡椒 | 克 | 30千卡 | 21千卡 | ||
| 萝卜 | 克 | 63千卡 | 15千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 1091克 | 泡椒凤瓜热量/卡路里1423千卡 | |||
 热量1423千卡,相当于桑拿356分钟消耗的热量240 | |||||
1、鸡爪洗净剪去指甲加料包、生姜煮，沸腾后继续煮8～10分钟
2、罗卜加盐去水份
3、煮好的爪爪入冰水去胶质
4、罗卜辅底，爪爪在上
5、满满的椒倒进去（怕辣的自行增减哈）加勺盐，冷藏一天就可食用啦
鸡爪的热量254千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有消除皱纹、增强皮肤张力、养颜护肤等功效；可与油菜搭配；
泡椒的热量21千卡（每100克）；具有降低胆固醇、降脂减肥、防癌症等功效；可与北极虾、娃娃菜、明虾搭配；与羊肝、南瓜、猪肝相克，同食可能会引起不适；
萝卜的热量15千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有化痰热、止咳化痰、润肺祛痰等功效；可与羊排、五花肉、火腿搭配；与人参、阿胶、金桔相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有清理胃水、消炎、帮助消化等功效；与赤豆、红豆、小豆相克，同食可能会引起不适；
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