| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 草鱼 | 克 | 903千卡 | 113千卡 | ||
| 水芹菜 | 克 | 103千卡 | 34千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 菜花 | 克 | 65千卡 | 23千卡 | ||
| 杏鲍菇 | 克 | 67千卡 | 31千卡 | ||
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | ||
| 总量 | 1722克 | 香辣水煮鱼热量/卡路里1216千卡 | |||

1、葱姜切好备用。

2、芹菜切条

3、菜花胡萝卜杏鲍菇撕朵切条。

4、然后开水煮开,放入备好的菜,煮至断生。捞出备用。

5、热锅热油放入葱姜花椒爆香。

6、加入水煮鱼料。

7、把所有菜放入炒香。

8、加入手擀粉,加水焖熟。

9、另一边煮水煮鱼片,放点淀粉不易煮化。然后捞出。

10、将鱼片铺在菜上。

11、加辣椒粉花椒朝天椒炝油出锅。
草鱼的热量113千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有祛风、平降肝阳、抗衰老等功效;可与木耳、香菇、冬瓜搭配;与西红柿、驴肉相克,同食可能会引起不适;
水芹菜的热量34千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;具有祛风、增强免疫力、清热解毒等功效;可与核桃、红薯、牛肉搭配;与兔肉、蛤蜊、虾米相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有促进消化、解毒生津、帮助消化等功效;可与卷心菜、羊排、鳕鱼搭配;与柠檬、水萝卜、山药相克,同食可能会引起不适;
杏鲍菇的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有消食、祛脂降压、提高免疫力等功效;与田螺、驴肉、鹌鹑相克,同食可能会引起不适;
菜花的热量23千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有抗癌、利尿通便、提高免疫力等功效;可与芹菜、牛里脊、牛腩搭配;与猪肺、牛奶、笋瓜相克,同食可能会引起不适;
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