食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
莲藕 | 克 | 253千卡 | 74千卡 | ||
排骨 | 克 | 1254千卡 | 264千卡 | ||
干香菇 | 克 | 181千卡 | 296千卡 | ||
总量 | 878克 | 莲藕排骨汤热量/卡路里1688千卡 | |||
热量1688千卡,相当于扎马步422分钟消耗的热量240 |
1、排骨洗净、莲藕去皮、干香菇泡水备用
2、排骨焯水、莲藕切滚刀块、香菇清洗干净、姜切片、葱白切段。
3、蒋食材依次放入砂锅内,倒入几滴料酒,加水大火烧开十分钟后关小火煲一个小时。
4、汤炖好放少许百胡椒粉、盐。起锅后撒入葱花。
莲藕的热量74千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有补脾、止血、生肌等功效;可与猪小排、红螺、虾米搭配;与白萝卜相克,同食可能会引起不适;
排骨的热量264千卡(每100克);具有生津液、补钙、润肠胃等功效;可与萝卜、南瓜、茄子搭配;与菊花、黄豆、田螺相克,同食可能会引起不适;
干香菇的热量296千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含锌;具有降血压、预防高血压、防癌等功效;可与草鱼、薏米、马蹄搭配;与鹌鹑蛋、河蟹、海虾相克,同食可能会引起不适;
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