| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鱼干 | 克 | 758千卡 | 303千卡 | ||
| 酸辣椒 | 克 | 27千卡 | 37千卡 | ||
| 总量 | 324克 | 酸辣鱼干热量/卡路里785千卡 | |||
 热量785千卡,相当于曼波舞262分钟消耗的热量180 | |||||
1、腌和的酸辣椒
2、酸辣椒，酸刀豆，酸姜，姜切丝，拍蒜米
3、爆姜丝，蒜米
4、撕好的鱼干放进锅滚炒
5、滚炒几分钟后放酸辣椒，放生抽，加水，盖上锅盖焖10分钟，加少许白糖，蚝油，再焖5分钟就可以了
6、加葱段，滚两下，出锅
鱼干的热量303千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有滋补健胃、清热解毒、利水消肿等功效；可与胡萝卜、木耳、豆腐搭配；与驴肉相克，同食可能会引起不适；
酸辣椒的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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