| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鲈鱼 | 克 | 605千卡 | 105千卡 | ||
| 总量 | 576克 | 豆豉鲈鱼热量/卡路里605千卡 | |||
 热量605千卡,相当于芭蕾舞126分钟消耗的热量288 | |||||
1、所有原料，鲈鱼去内脏洗净，鱼身上刻花刀，用盐腌渍下
2、锅里放油烧热，下鲈鱼两面煎至金黄
3、所煎好的鲈好盛起备用
4、豆鼓菇碎，葱切葱花
5、锅里再放少量油，炒香豆豉和姜蒜，下鲈再煎一两分钟
6、最后用碗调入料酒、酱油、糖再兑点水倒入锅里，煮至汁剩少许即可，出名时撒入葱花
鲈鱼的热量105千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有益肾安胎、化痰止咳、益脾胃等功效；可与姜、南瓜、胡萝卜搭配；与奶酪、奶油、蛤蜊相克，同食可能会引起不适；
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