食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
青椒 | 克 | 11千卡 | 22千卡 | ||
蒜苗 | 克 | 20千卡 | 40千卡 | ||
大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | ||
总量 | 219克 | 川菜经典回锅肉热量/卡路里157千卡 | |||
热量157千卡,相当于上厕所157分钟消耗的热量60 |
1、准备好青椒蒜末和蒜片,生姜切片备好。
2、将五花肉整块放弗水煮5分钟即可,捞出沥干切片备用。
3、然后热锅加少量油,将肉片放锅里,调小火慢慢煎5分钟,煎至微黄色可以了。
4、加豆瓣酱,翻炒均匀。
5、加备用的姜蒜翻炒,再加入辣椒和蒜末,加3克糖、5ml酱油,翻炒均匀即可出锅。
青椒的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有帮助消化、健胃消食、解热等功效;可与苦瓜、糙米、兔肉搭配;与秋黄瓜、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
蒜苗的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有防止血栓、预防动脉硬化、防流感等功效;可与莴笋搭配;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有防癌症、预防感冒、防肿瘤等功效;可与生菜、莴笋、洋葱搭配;与芒果、鸡胸肉、大葱相克,同食可能会引起不适;
生姜的热量80千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有镇吐、助阳、解毒等功效;可与羊排、牛里脊、牛肉搭配;与肥牛、兔肉相克,同食可能会引起不适;
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