| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 韭菜 | 克 | 60千卡 | 25千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 315克 | 韭香蛋饼热量/卡路里163千卡 | |||
1、将鸡蛋打散均匀
2、韭菜洗净 去头 切成5mm左右小段
3、将韭菜段倒入蛋液中 加少许盐 搅拌均匀
4、平底锅加热 倒入少许油 将蛋液倒入锅中 煎至表面金黄后翻面再煎 小心不要弄破
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有解热烦、预防癌症、滋阴润燥等功效;可与北极虾、肥牛、生菜搭配;与消炎片、兔肉、雪莲果相克,同食可能会引起不适;
韭菜的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾,富含铁;具有解毒、补肾温阳、补肾等功效;可与绿豆芽、黄豆芽、海虾搭配;与牛奶、蒜薹、牛排相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有促消化、消毒、清理胃水等功效;与红豆沙、赤豆、红豆馅相克,同食可能会引起不适;
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