| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | ||
| 豆干 | 克 | 283千卡 | 140千卡 | ||
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | ||
| 木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | ||
| 总量 | 763克 | 农家一碗香热量/卡路里2139千卡 | |||

1、各种配料准备好

2、将五花肉中油比较多的肉先放进锅里炒,不要放油,炒干水分

3、放油继续炒肉,且倒入五花肉瘦肉比较多的部分

4、肉都炒好后,放入大蒜和小红辣椒,炒1分钟

5、倒入香菇跟肉炒,炒1分钟

6、倒入青椒一块炒,炒1分钟

7、倒入豆干一块炒,炒1分钟

8、倒入木耳,放入生姜,倒入青蒜的蒜叶,小炒1分钟后倒入适量的水,大火炒2分钟

9、最后的成品啦,味道很赞
五花肉的热量508千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有补虚、润肌肤、补充蛋白质等功效;可与山楂、冬瓜、丝瓜搭配;与鹌鹑、田螺、甘草相克,同食可能会引起不适;
豆干的热量140千卡(每100克);具有解热毒、健脾利湿、补中益气等功效;可与生菜、平菇、羊骨搭配;与茭白、蜂蜜、木耳菜相克,同食可能会引起不适;
香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有健胃保肝、预防高血压、抗血栓等功效;可与牛里脊、草鱼、油菜搭配;与鹌鹑蛋、鸽肉、北极虾相克,同食可能会引起不适;
木耳的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁,富含锌,富含膳食纤维;具有清肠胃、延缓衰老、防癌等功效;可与鲫鱼、春笋、枣(鲜)搭配;与麦冬、猪血、红螺 相克,同食可能会引起不适;
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