| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 淮山 | 克 | 91千卡 | 56千卡 | ||
| 木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | ||
| 荷兰豆 | 克 | 75千卡 | 30千卡 | ||
| 总量 | 484克 | 淮山木耳炒荷兰豆热量/卡路里184千卡 | |||
 热量184千卡,相当于化妆92分钟消耗的热量120 | |||||
1、荷兰豆摘去老筋洗净备用
2、木耳提前用清水泡发
3、淮山切菱形片放入水中以免发黑
4、锅内加水烧开，水中滴几滴油，放入少许盐，加入荷兰豆焯水
5、锅内倒油烧热后将葱花蒜片倒入炒出香味
6、倒入木耳和淮山翻炒均匀
7、倒入荷兰豆翻炒片刻，加入盐调味，担心淮山糊锅可溜锅边淋入少许水，再翻炒片刻即可出锅
8、成品图，尝一口淮山和荷兰豆都是翠的，木耳也很Q弹，好吃
淮山的热量56千卡（每100克）；具有固肾、助五脏、消渴等功效；可与玉米面、杜仲、芡实搭配；与鹿肉、油菜、鲤鱼相克，同食可能会引起不适；
木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含锌，富含膳食纤维；具有益气、减肥、补血等功效；可与海蜇、草鱼、圆白菜搭配；与海螺、白萝卜、鸭肉相克，同食可能会引起不适；
荷兰豆的热量30千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有生津止渴、抗癌、大便秘结等功效；可与红糖、蘑菇、虾仁搭配；
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