| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 油菜 | 克 | 39千卡 | 18千卡 | ||
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 总量 | 422克 | 香菇油菜热量/卡路里100千卡 | |||

1、油菜洗净,香菇洗净切片

2、葱切小段,姜切丝备用,玉米淀粉加水稀释。

3、锅烧开水,将香菇放入断生捞出,再将油菜放入变色捞出再放凉水里。

4、锅中放少许油,放入葱、姜,爆香后放入香菇翻炒一会儿,再放入油菜翻炒。倒入海鲜酱油,少量水,少许蚝油,适量盐,翻炒均匀后倒入淀粉水,炒匀后盛出即可。
油菜的热量18千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有镇咳、降血脂、清热解毒等功效;可与猪肝、北极虾、金针菇搭配;与山药、黄瓜、南瓜相克,同食可能会引起不适;
香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有降血脂、预防贫血、防治肿瘤等功效;可与花菜、芹菜、猪肉搭配;与鹌鹑、野鸡、北极虾相克,同食可能会引起不适;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有预防高血压、预防感冒、缓疲劳等功效;可与芦荟、牛腱子肉、腹部牛肉搭配;与千页豆腐、苦细叶生菜、香豆腐干相克,同食可能会引起不适;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有促进消化、温中止呕、发汗解表等功效;可与慈姑、海蟹、牛腩搭配;与狗肉、兔肉相克,同食可能会引起不适;
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