月饼的热量和减肥功效

1、准备好食材

2、将转化糖浆倒在花生油中搅拌一下，然后放

3、放上枧水

4、然后将过筛的面粉倒入，用翻拌的方法从下往上翻，跟炒菜似的，千万别画圈

5、面团和好后有点软，放保鲜袋中静置1个小时或者更长时间

6、面团静置的时候可以包馅料，取36g喜欢莲蓉馅料压扁包一颗8g左右的蛋黄，加起来一共44g

7、图为包好的蛋黄的馅料，由于我莲蓉馅买少了，所以只做了两个，其余用的豆沙和板栗馅

8、将模具里用细小的刷子涂点花生油，防止不好脱模

9、1个小时后面团分成10份，每份19g

10、用手按扁，弄得薄点儿，大点儿后将馅儿放上

11、要用用大拇指慢慢的将周围比较厚的面皮一点点挤压过来，馅儿还要往里按，直到整个馅儿都被面皮盖住

12、揉圆即可

13、放在模具中，然后扣着压在垫好锡纸的烤盘中

14、一共10个压好了，烤箱预热5分钟180度，

15、先180度烤5分钟定型

16、取出后，用小刷子刷鸡蛋液，要薄薄的刷几层 ，不要厚厚的

17、然后放入烤箱中，180度15分钟即可，根据自己家烤箱温度不同可以自行调节

18、做好后放凉，放保鲜袋中保存即可