| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 118千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 212克 | 燉奶热量/卡路里264千卡 | |||
1、200ml牛奶加热把糖全放进去直到溶化
2、熄火後剩下牛奶全放进去,蛋搅拌均匀过筛倒进牛奶
3、把全部东西轻轻搅拌均匀分4个小碗再过筛倒进去
4、蒸炉中火20分钟,然后待5分钟后取出
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有养血发胎、预防癌症、增强皮肤润滑等功效;可与肥牛、干辣椒、韭菜搭配;与茶叶、菠萝、柿子相克,同食可能会引起不适;
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有大便秘结、预防骨质疏松、美容等功效;可与香蕉、草莓、桃搭配;与韭菜、红枣、米汤相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有去酒毒、和中益肺、润肺生津等功效;可与番茄、南瓜子、香瓜搭配;与茶叶、海蜇皮相克,同食可能会引起不适;
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