| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡肉 | 克 | 539千卡 | 167千卡 | ||
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | ||
| 鸡蛋清 | 克 | 104千卡 | 144千卡 | ||
| 面包糠 | 克 | 285千卡 | 317千卡 | ||
| 总量 | 525克 | 鸡米花热量/卡路里1074千卡 | |||
 热量1074千卡,相当于椭圆运动机107分钟消耗的热量600 | |||||
1、鸡肉切丁用料酒盐，胡椒，蛋清腌制一会儿。
2、放入适量淀粉拌匀
3、再粘上蛋液，最后裹上面包糠，下锅中火炸至金黄色捞出沥干油
鸡肉的热量167千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补精填髓、强筋壮骨、止白带等功效；可与板栗、栗子、首乌搭配；与芝麻、鲤鱼、菊花相克，同食可能会引起不适；
淀粉的热量364千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补中和血、宽肠胃、治便秘等功效；
面包糠的热量317千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降血糖、降血脂、促进肠胃蠕动等功效；
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