食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | ||
胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
总量 | 368克 | 家常-黄瓜炒鸡蛋热量/卡路里169千卡 | |||
热量169千卡,相当于压腿68分钟消耗的热量150 |
1、黄瓜,胡萝卜洗净,切片待用。
2、鸡蛋打散,放入适量盐和少许料酒。
3、姜蒜适量(我是晚上做的,就没放姜)
4、热锅放油,油至八分热时放入鸡蛋,并用铲子来回翻动,使其均匀受热。
5、成型。
6、鸡蛋用盘子盛出,备用。
7、再次放油,放蒜炒香,并放入胡萝卜翻炒。
8、放入黄瓜快速翻炒,变色即可,并放入盐,鸡精等调味料。
9、黄瓜成熟后,倒入鸡蛋翻炒均匀。
10、盛盘,香喷喷的黄瓜鸡蛋。
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有美容护肤、滋阴润燥、防细菌感染等功效;可与黄豆、桂圆肉、北极虾搭配;与茶叶、消炎片、柿子相克,同食可能会引起不适;
黄瓜的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有生津止渴、抗肿瘤、减肥强体等功效;可与蜂蜜、黑木耳、土豆搭配;与圣女果、橙子、白菜相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有增加食欲、利尿、促进消化等功效;可与鲈鱼、菠菜、香菜搭配;与水萝卜、木瓜、醋相克,同食可能会引起不适;
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