| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 鸡汤 | 克 | 30千卡 | 7千卡 | ||
| 猪油 | 克 | 585千卡 | 886千卡 | ||
| 总量 | 530克 | 老奶洋芋热量/卡路里627千卡 | |||
 热量627千卡,相当于水中有氧健身操157分钟消耗的热量240 | |||||
1、土豆洗净放煮锅中煮熟。
2、煮熟的土豆放凉剥皮。
3、剥好皮的土豆放案板上，用刀用力拍下去，拍成饼状。葱洗净切成葱花。
4、炒锅置火上放入一匙猪油炼化。
5、放入土豆泥加入适量盐翻炒两分钟左右。
6、倒入半碗鸡汤不停翻炒，使土豆泥上劲。（没有鸡汤可用清水代替）
7、土豆上劲后放入葱花翻炒几下即可出锅。
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗菌、预防感冒、治疗高血压等功效；可与菌菇、牛里脊肉、双孢蘑菇搭配；与日本豆腐、内脂豆腐、米豆腐相克，同食可能会引起不适；
鸡汤的热量7千卡（每100克）；有利含量：富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有温补、滋补等功效；
猪油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E；不利含量：胆固醇含量过高；具有补虚、润燥、解毒等功效；
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