| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 梭子蟹 | 克 | 484千卡 | 95千卡 | ||
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | ||
| 总量 | 806克 | 螃蟹豆腐煲热量/卡路里724千卡 | |||
 热量724千卡,相当于举重241分钟消耗的热量180 | |||||
1、螃蟹去腮洗干净。
2、葱姜蒜切好备用
3、锅内下油，8分热时下姜和蒜煸出香味，下蟹，翻炒，加黄酒去腥，大概炒到蟹变红，然后加一碗热水，最后加入豆腐。
4、调味加盐味精和一点点糖，最后撒葱花，鲜到眉毛都掉光啦！
梭子蟹的热量95千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钙，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有清热解毒、消除水肿、缓冲贫血等功效；可与荷叶、鸽肉搭配；与鹌鹑蛋、猕猴桃、红薯相克，同食可能会引起不适；
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有降血压、治疗高血压、益中气等功效；可与桂鱼、瓠瓜、羊肉搭配；与小葱、蜂蜜、竹笋相克，同食可能会引起不适；
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