| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 365克 | 豆腐鸡蛋羹热量/卡路里339千卡 | |||
 热量339千卡,相当于民族舞75分钟消耗的热量270 | |||||
1、豆腐切块，水开后放盐适量，放入豆腐煮大概3分钟，不要捞出，备用
2、把鸡蛋打入碗中，把豆腐用漏勺放入碗中，搅拌均匀，中间加入一点水，盐，味精
3、然后蒸锅加少于水，放入蒸锅里面蒸15~20分钟（根据水的多少自己把握）
4、当当当当 ，做好啦
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有清肺健肤、利小便、抗血管等功效；可与大白菜、文蛤、鲫鱼 搭配；与菠菜、葱、茭白相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有防细菌感染、养血发胎、健脑益智等功效；可与紫菜、桂圆肉、荠菜搭配；与鹅肉、甲鱼 、鹅蛋相克，同食可能会引起不适；
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