| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | ||
| 香葱 | 克 | 17千卡 | 30千卡 | ||
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | ||
| 总量 | 169克 | 煎煮大剥皮鱼热量/卡路里76千卡 | |||

1、大剥皮鱼两条洗净,生姜切丝

2、剥皮鱼切块沥干水,然后加盐入味

3、锅中加油爆香姜丝,然后盛起

4、锅中的油留着把剥皮鱼煎到两面金黄

5、倒入姜丝加少许酱油及水盖上盖子焖煮两分钟左右

6、最后开盖加入香葱、香菜即可出锅!
生姜的热量80千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有增进食欲、解毒、促消化等功效;可与牛肉、羊排、牛里脊搭配;与肥牛、兔肉相克,同食可能会引起不适;
香葱的热量30千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有滋阴补阳、抗菌、减肥等功效;
香菜的热量24千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有和胃调中、缓解胃痛、帮助消化等功效;可与胡萝卜、羊排、羊骨搭配;与五花肉、猪里脊肉、猪肝相克,同食可能会引起不适;
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