| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 圆白菜 | 克 | 50千卡 | 22千卡 | ||
| 豆瓣酱 | 克 | 20千卡 | 27千卡 | ||
| 面酱 | 克 | 125千卡 | 136千卡 | ||
| 总量 | 391克 | 酱爆圆白菜热量/卡路里195千卡 | |||
 热量195千卡,相当于瑜珈56分钟消耗的热量210 | |||||
1、圆白菜洗净，撕成片状。准备，酸，红辣椒两个。
2、倒入适量油，油热，倒入圆白菜翻炒6下盛出（只为过一遍油）
3、倒入少量油，油热，倒入蒜片红辣椒炝锅，倒入一勺豆瓣酱，一勺面酱翻炒。再放入刚刚过油的圆白菜，加适量盐翻炒，盛出。
圆白菜的热量22千卡（每100克）；具有益心力、利脏器、清热止痛等功效；可与辣椒、木耳、圣女果搭配；与黄瓜相克，同食可能会引起不适；
豆瓣酱的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有利湿消肿、预防动脉硬化、降血压等功效；可与牡蛎 搭配；与羊排相克，同食可能会引起不适；
面酱的热量136千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；
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