| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 海带 | 克 | 39千卡 | 13千卡 | ||
| 老豆腐 | 克 | 162千卡 | 81千卡 | ||
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | ||
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | ||
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | ||
| 姜片 | 克 | 8千卡 | 41千卡 | ||
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | ||
| 盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | ||
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | ||
| 总量 | 622克 | 北方烩菜热量/卡路里316千卡 | |||
 热量316千卡,相当于打扫83分钟消耗的热量228 | |||||
1、锅油烧热放八角、花椒、姜片烹香后放入腌制好五花肉或鸡肉煸炒熟加二小勺白糖、倒入老抽翻炒上色，将豆腐倒入均匀翻炒
2、海带、包菜改切条状
3、倒入锅内
4、将下面的肉和豆腐翻到上面后，开小火煨二十分钟 ，中间要隔几分钟翻动菜，不然豆腐容易糊底的
5、盖上盖子焖二十分钟 之间需要翻炒入味
6、二十分钟后拿掉盖子.匀速翻动，豆腐已焖透发软容易断掉的
7、菜类完全变软汤汁收少时加盐、鸡精 盛汤碗中
海带的热量13千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有抗氧化、抗肿瘤、抗癌等功效；可与紫菜、北豆腐、生菜搭配；与柿子、薏米、葡萄相克，同食可能会引起不适；
老豆腐的热量81千卡（每100克）；具有下气消痰、清肺健肤、和脾胃等功效；可与带鱼、海带、白萝卜搭配；与蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
八角的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有行气、帮助消化、理气止痛等功效；可与牛肉、兔肉搭配；
大葱的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有缓解疲劳、壮阳补阴、滋阴补阳等功效；可与粳米、兔肉、海虾搭配；与枣、大蒜、杨梅相克，同食可能会引起不适；
花椒的热量258千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有治疗高血压、增加食欲、止痒解腥等功效；
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1
