| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | ||
| 泡菜 | 克 | 32千卡 | 21千卡 | ||
| 小葱 | 克 | 16千卡 | 27千卡 | ||
| 总量 | 566克 | 酸辣豚角拉面热量/卡路里1851千卡 | |||
1、葱姜切末,上火炒加肉馅加冬阴功酱,加入所有调料
2、开锅煮一分半煮面
3、骨汤熬制4小时,五花肉切块,煮至2小时
4、木耳切丝,鸡蛋切一半,小葱切末,麻笋炒制
5、骨汤和炒制好的酱料搅拌均匀,加入面加入所有配料
五花肉的热量508千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有润燥、利二便、补肾养血等功效;可与萝卜、冬瓜、茄子搭配;与杏仁、菱角、甘草相克,同食可能会引起不适;
泡菜的热量21千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有预防大肠癌、治便秘、提高免疫力等功效;与青梅、青梅果脯相克,同食可能会引起不适;
小葱的热量27千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有抗癌、防癌、预防高血压等功效;可与蘑菇搭配;与豆腐、香干、腐竹相克,同食可能会引起不适;
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