| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 总量 | 159克 | 鲜美黄腊丁热量/卡路里138千卡 | |||

1、将黄腊丁处理干净洗干净,沥水待用

2、热锅放油,放点生姜去腥。油稍微放多点,拿来煎鱼的,

3、将黄腊丁放入油内煎至两边都有点微黄

4、把鱼乘出装盘备用。另外剩下的油可以爆香生姜大蒜,再放入鱼

5、分别加入蚝油,生抽,盐,料酒,开水,大火煮开后,小火煮10—15分钟左右

6、放少量味精装盘,撒葱花!鱼肉美味,但是鱼汤更美味哦
生姜的热量80千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有杀菌、帮助消化、温中止呕等功效;可与牛里脊、羊排、牛肉搭配;与肥牛、兔肉相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有杀菌、防肿瘤、解诸毒等功效;可与猪肉、武昌鱼、粳米搭配;与草菇、鸡肉、鸡翅相克,同食可能会引起不适;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有降血压、增强食欲、抗癌等功效;可与猪血、后腿牛肉、芦荟搭配;与苦苣菜、熏干、腐竹相克,同食可能会引起不适;
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