| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鲍鱼 | 克 | 318千卡 | 84千卡 | ||
| 剁辣椒 | 克 | 16千卡 | 30千卡 | ||
| 总量 | 430克 | 红烧鲍鱼热量/卡路里334千卡 | |||
 热量334千卡,相当于高台跳水111分钟消耗的热量180 | |||||
1、鲍鱼买回来后拿牙刷刷干净，买鲍鱼最好是买肉厚的，
2、刷干净后把鲍鱼从壳里面取下来，鲍鱼肉很好取，拿刀从壳下面一刀下面那些肠子什么的就基本弄掉了，再切成刀花型，锅里煮开水，鲍鱼放里面窜烫一下，三分钟左右，就可以捞出
3、放油，下葱姜，爆香，放入鲍鱼，加酱油，耗油，盐剁椒，翻炒，待熟，放去葱花，便可装盘，这样，美味的红烧鲍鱼便出锅了！
鲍鱼的热量84千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有提高免疫力、促进生长发育、滋阴潜阳等功效；可与竹笋搭配；与鸡肉、牛肝、鸡胸肉相克，同食可能会引起不适；
剁辣椒的热量30千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；
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