| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸭肉 | 克 | 755千卡 | 149千卡 | ||
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | ||
| 总量 | 620克 | 啤酒鸭醉倒热量/卡路里780千卡 | |||
 热量780千卡,相当于冰上掷石游戏195分钟消耗的热量240 | |||||
1、将鸭肉洗净剁小块放好即可，锅内倒油，放入桂皮，八角，蒜瓣一片老姜，油开后放入鸭肉翻炒，微黄时加酱油，香味和颜色金黄后倒入啤酒
2、焖到汁不多时在放人切好的我青椒姜片翻炒，加盐与鸭肉一起炒，入味后，加点味精也可，放葱结，出锅。
鸭肉的热量149千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋补、虚弱浮肿、滋阴等功效；可与豆豉、山药、白菜搭配；与大蒜、甲鱼、木耳相克，同食可能会引起不适；
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有镇痛、胃肠胀气、健胃等功效；可与鳝鱼、黑木耳、紫甘蓝搭配；与秋黄瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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