| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡中翅 | 克 | 937千卡 | 194千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | ||
| 植物油 | 克 | 314千卡 | 533千卡 | ||
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | ||
| 米酒 | 克 | 107千卡 | 85千卡 | ||
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | ||
| 西兰花 | 克 | 51千卡 | 28千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 157千卡 | 392千卡 | ||
| 姜片 | 克 | 8千卡 | 41千卡 | ||
| 总量 | 1075克 | 三杯鸡热量/卡路里1764千卡 | |||
 热量1764千卡,相当于斜板仰卧起坐409分钟消耗的热量259 | |||||
1、鸡中翅洗净后用清水浸泡两个小时
2、锅里热油（30ml油）后放入姜片和蒜瓣爆香
3、然后倒入鸡中翅稍微煎一下
4、准备200ml白酒
5、白酒倒入锅中
6、倒入一杯酱油（生抽30ml+老抽10ml）和40g白砂糖，盖上锅盖中火转小火焖至差不多收汁，再加入麻油
7、然后加入西兰花、青椒
8、装盘，撒上芝麻
9、完成
10、香味浓郁
11、色泽诱人
12、放大一张
鸡中翅的热量194千卡（每100克）；具有补精、添髓、益气等功效；可与蘑菇、青椒搭配；与芝麻、李子、红薯相克，同食可能会引起不适；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
老抽的热量129千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
植物油的热量533千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养颜护肤、润肠等功效；
香油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益肝养发、延缓衰老、慢性咽喉炎等功效；可与菠菜搭配；
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