| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 低筋面粉 | 克 | 159千卡 | 354千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 11千卡 | 42千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 139克 | 戚风蛋糕热量/卡路里269千卡 | |||
 热量269千卡,相当于回力球22分钟消耗的热量720 | |||||
1、牛奶（安佳儿童牛奶，所以颜色不是纯奶色）倒入碗里，加上15g糖粉。（确保碗里无油无水）
2、再加入植物油，搅拌均匀。
3、加入筛好的低粉，继续搅拌。
4、两个蛋黄加进去。
5、蛋清里加两滴白醋，分三次加入糖粉，打成干性蛋白。
6、一部分蛋白加入之前碗里，上下切拌均匀。之后将剩余蛋白分两次再加入。依然是上下切拌。成不弯曲状。倒入6寸模具里，轻轻震几下。
7、120度，烘焙60分钟。（依据自家烤箱而定）
8、倒扣入小平盆中，待凉，取出。（那个小洞洞是小宝是小勺子戳了一下噢）
9、小宝吃的很开心，松软，甜度也刚刚好。
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养心、止渴、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有美容养颜、治便秘、防治近视等功效；可与黑豆、甘蔗、蜂蜜搭配；与乌鳢、巧克力、金桔相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防癌症、预防动脉硬化、延缓衰老等功效；可与干辣椒、牡蛎 、北极虾搭配；与消炎片、鹅肉、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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