| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡胸肉 | 克 | 133千卡 | 133千卡 | ||
| 蘑菇 | 克 | 41千卡 | 22千卡 | ||
| 红萝卜 | 克 | 31千卡 | 22千卡 | ||
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | ||
| 西兰花 | 克 | 14千卡 | 28千卡 | ||
| 椰汁 | 克 | 462千卡 | 231千卡 | ||
| 总量 | 789克 | 泰式鸡肉蘑菇椰汁汤热量/卡路里706千卡 | |||

1、把鸡胸肉切小块,红萝卜、西兰花洗好切细块。先烧水,放姜片、尖椒丝、柠檬叶煮开,放椰浆慢火煮开,再放鸡肉、蘑菇、西兰花和红萝卜煮10分钟,放点盐和白糖调味,装起后挤进青柠檬汁。
鸡胸肉的热量133千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有活血通络、强筋骨、补虚损等功效;可与板栗、冬瓜、茶树菇搭配;与李子、兔肉、鲤鱼相克,同食可能会引起不适;
蘑菇的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾;具有防止坏血病、防止恶性贫血、促进伤口愈合等功效;可与豆腐、葱、三文鱼搭配;与野鸡相克,同食可能会引起不适;
椰汁的热量231千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有生津利尿、益气、驱毒等功效;可与冬瓜、鸡肉 糯米搭配;
西兰花的热量28千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有减肥、抗癌、清热解渴等功效;可与平菇、牛肉、虾搭配;与牛奶相克,同食可能会引起不适;
红萝卜的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有帮助消化、化痰止咳、利尿等功效;与人参、首乌、地黄相克,同食可能会引起不适;
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