| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鲤鱼 | 克 | 861千卡 | 109千卡 | ||
| 总量 | 790克 | 红烧鲤鱼热量/卡路里861千卡 | |||
 热量861千卡,相当于干活574分钟消耗的热量90 | |||||
1、鲤鱼清洗干净，酱油、料酒、醋调成汁，葱切段，姜切片
2、锅烧热，放食用油，油热后放入葱姜蒜，放鲤鱼，两面滑煎，至稍微变色
3、浇上酱汁，倒入适量水，刚刚没过鱼身，根据自己对汤汁的需要
4、加适量的盐和糖，根据自己口味添加，如果觉得汤汁颜色浅，可以加一两滴老抽
5、大火沸腾后转小火，25分钟到30分钟，即可，出锅撒香菜，浇上汤汁，没有香菜了用的葱花
鲤鱼的热量109千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补脾健胃、通乳汁、通乳等功效；可与薏米、大白菜、红豆搭配；与鸡腿、南瓜、甘草相克，同食可能会引起不适；
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