| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | ||
| 蒜头 | 克 | 98千卡 | 149千卡 | ||
| 枸杞 | 克 | 83千卡 | 258千卡 | ||
| 味精 | 克 | 32千卡 | 288千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 171克 | 石斑鱼汤热量/卡路里262千卡 | |||
 热量262千卡,相当于乒乓球66分钟消耗的热量240 | |||||
1、先去鱼鳞，内脏，冲洗干净，沥干水。
2、好了之后放在盘子里，我喜欢把生姜放在鱼肚子里，再下锅煮。
3、是这样的，然后锅里烧开水，
4、生姜，蒜头，当归一条就好了，我不喜欢太浓的当归味，所以就放了一小条。枸杞也适量。
5、锅开了，放入石斑鱼，蒜头，当归。一起煮。记得小火煮哦，火太旺容易把鱼煮烂。
6、煮十分钟左右就可以加入适量的盐和味精了。
7、在煮十分钟左右汤开始变成乳白色了，可以放入枸杞。小煮一会就可以出锅了。
8、石斑鱼汤完成了。不知道为什么每次煮都很好，可是这次要传给大家就煮成这个样子了。汤都干了。大家可以多加点水。
生姜的热量80千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有助阳、促进消化、温中止呕等功效；可与牛里脊、牛肉、羊排搭配；与兔肉、肥牛相克，同食可能会引起不适；
蒜头的热量149千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有预防心脑血管疾病、杀菌、排毒清肠等功效；可与醋、火腿、猪肉搭配；与草菇、鸡翅、大葱相克，同食可能会引起不适；
当归具有抗心肌缺血、增强免疫力、扩张血管等功效；可与桂圆、桂圆肉、益母草搭配；
枸杞的热量258千卡（每100克）；具有益精明目、养血、延长寿命等功效；可与羊排、大花蟹、山楂干搭配；与绿茶相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有呵护咽喉、清污解毒、祛除腥膻之味等功效；与赤豆、小豆、红豆沙相克，同食可能会引起不适；
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