| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛肉 | 克 | 426千卡 | 125千卡 | ||
| 总量 | 341克 | 酱卤牛肉热量/卡路里426千卡 | |||
 热量426千卡,相当于誊写185分钟消耗的热量138 | |||||
1、买回来的牛肉泡水里去掉血水，在起火与冷水一块下焯个水，洗去血水
2、材料准备好，清水冲一下。
3、加入料酒、酱油、蚝油和水，一起煮开再自然冷却了之后将焯过水的牛肉放里面大火烧开小火慢炖
4、看看开始上色了
5、冷却后切片装盘
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补虚养血、促进康复、强筋壮骨等功效；可与香芋、西兰花、芹菜搭配；与板栗、木耳菜、海螺相克，同食可能会引起不适；
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