| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 木耳 | 克 | 75千卡 | 25千卡 | ||
| 香菜 | 克 | 24千卡 | 24千卡 | ||
| 总量 | 400克 | 凉拌木耳热量/卡路里99千卡 | |||
 热量99千卡,相当于倒垃圾40分钟消耗的热量150 | |||||
1、将干木耳用温水泡开并去蒂洗净，过水焯熟（大约半分钟）后捞起放凉备用；将香菜、辣椒切粒备用；
2、50g红九九火锅底料（50g左右红九九火锅底料可搭配1小盘木耳）放入锅中，小火完全化开后盛入碗中；
3、喜欢醋味重的，可以放入少许醋；
4、切好香菜、小葱，与红九九火锅底料盛入调料碗中搅拌均匀；
5、将拌匀的木耳搁置1-2分钟，让木耳入味，就可以吃了。
木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含锌，富含膳食纤维；具有预防便秘、充饥、补气血等功效；可与圆白菜、春笋、海蜇头搭配；与鸭肉、萝卜、红螺 相克，同食可能会引起不适；
香菜的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促进胃肠蠕动、治疗感冒、发汗透疹等功效；可与羊肉、羊排、黄豆搭配；与五花肉、猪里脊肉、排骨相克，同食可能会引起不适；
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