| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鲍鱼 | 克 | 318千卡 | 84千卡 | ||
| 瘦肉 | 克 | 269千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 566克 | 青榄炖鲍鱼汤热量/卡路里587千卡 | |||
 热量587千卡,相当于蹦床168分钟消耗的热量210 | |||||
1、鲍鱼洗干净，壳也刷干净。
2、青榄洗干净，切两边
3、瘦肉洗干净，切丁
4、瑶柱稍微泡下水
5、先烧开水，把鲍鱼壳，青榄，瘦肉，瑶柱放入，待水再开后，去飘
6、把食材连汤水转入炖盅，慢火炖两小时，再把鲍鱼放入，炖一小时。熄火！
鲍鱼的热量84千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有提高免疫力、调经润肠、滋阴潜阳等功效；可与竹笋搭配；与鸡肉、仔鸡、鸡胸肉相克，同食可能会引起不适；
瘦肉的热量143千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有润肠胃、补肾气、生津液等功效；可与丝瓜、莲藕、鸡蛋搭配；与龟、羊肝、甘草相克，同食可能会引起不适；
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