| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 年糕 | 克 | 234千卡 | 156千卡 | ||
| 鱿鱼 | 克 | 75千卡 | 75千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 辣酱 | 克 | 6千卡 | 16千卡 | ||
| 小米辣 | 克 | 248千卡 | 212千卡 | ||
| 总量 | 497克 | 酱香浓郁鱿鱼辣炒年糕热量/卡路里602千卡 | |||

1、超市买回来的年糕,也可以是条状的,下水泡2分钟,烧开水煮2分钟,变软就好,要是直接开袋就抄就会很硬

2、我用的是鱿鱼须,大家可以去皮,我嫌麻烦直接做的,切成段

3、鱿鱼下水煮一下,不用煮透,看外面稍微变色就可以,捞出过凉水,可以让鱿鱼变的劲道

4、洋葱切块或丝都可以,小米辣切碎,也可以不用

5、在超市买韩国辣酱就可以,下锅炒跟正常炒菜一样,因为年糕是熟的,鱿鱼半熟,先抄鱿鱼翻炒几下,在下年糕,翻炒几下就好了

6、味道非常浓,辣酱本身就有咸味,盐可放可不放,根据个人口味就好
年糕的热量156千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有补中益气、健脾暖胃、止汗等功效;
鱿鱼的热量75千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高;具有预防糖尿病、缓解疲劳、防治贫血等功效;可与鸡腿菇、黄瓜、木耳搭配;与茄子、茶叶、番茄酱相克,同食可能会引起不适;
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有防癌、治疗高血压、抗癌等功效;可与大蒜、玉米、牛肉搭配;与皮皮虾、黄豆、小龙虾相克,同食可能会引起不适;
辣酱的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有消毒、清污解毒、消炎等功效;与红豆、豆馅、小豆相克,同食可能会引起不适;
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