| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 纯牛奶 | 克 | 91千卡 | 60千卡 | ||
| 总量 | 152克 | 手工酸奶热量/卡路里91千卡 | |||

1、首先要准备4个200ml的玻璃瓶(有些大的酸奶机可以放更多只玻璃瓶)

2、把纯牛奶倒入玻璃瓶,再把瓶子里的奶倒入大肚水壶里,重复4次就可以得到4只玻璃瓶的量了,大约800ml左右吧。

3、牛奶倒入大肚水壶啦

4、加入3~4勺的白砂糖,喜欢吃比较甜的也可以多放一些。

5、这时候就该大勺子出场啦,用它把白砂糖和牛奶搅拌融化均匀喔!

6、接下来就放酸奶菌了,一小包菌可以发酵600~1000ml的牛奶,我这4只玻璃瓶大约是800ml这是适中的量,然后还是要把菌粉和加了糖的纯牛奶搅拌均匀哟!

7、搅拌均匀后的牛奶分装到4只玻璃瓶中

8、别忘了给玻璃瓶盖好盖子哟(^_^)

9、最后把酸奶机的盖子盖好,等待发酵8小时,酸奶机的盖子最好是不透光的,据说酸奶避光发酵比较好。

10、8小时后发酵好的酸奶最好是放冰箱冷藏3小时以上再食用口感更好哟!图为冷藏后的手工酸奶,卖相和味道都不错哒!
纯牛奶的热量60千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有防治近视、预防便秘、治便秘等功效;可与香蕉、蜂蜜、黑豆搭配;与枣、西兰花、猕猴桃相克,同食可能会引起不适;
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