| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 嫩豆腐 | 克 | 241千卡 | 84千卡 | ||
| 小葱 | 克 | 16千卡 | 27千卡 | ||
| 总量 | 345克 | 麻婆豆腐热量/卡路里257千卡 | |||
 热量257千卡,相当于钢铁厂工作32分钟消耗的热量480 | |||||
1、豆腐切块，辣椒切开，小葱切葱花。
2、小火加入少许油，加辣椒，辣椒炸出香味，倒入海天豆瓣酱（豆瓣酱有点咸所以一下不要放太多大概2-3勺差不多）
3、倒入豆腐，加一小碗水，大火煮大概2-3分钟。收汁撒葱花就好啦！如果觉得味道不够可以再适量加点豆瓣酱！
嫩豆腐的热量84千卡（每100克）；具有预防高血压、补脾益胃、解热毒等功效；可与芸豆 、芦笋、大白菜搭配；与猪血、竹笋、小葱相克，同食可能会引起不适；
小葱的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促进消化、防癌、降血压等功效；可与蘑菇搭配；与香干、腐竹、豆腐相克，同食可能会引起不适；
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