| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 青椒 | 克 | 99千卡 | 22千卡 | ||
| 肉末 | 克 | 119千卡 | 395千卡 | ||
| 总量 | 480克 | 虎皮青椒热量/卡路里218千卡 | |||
 热量218千卡,相当于刮胡子109分钟消耗的热量120 | |||||
1、准备青椒6-7个约500克
2、配料：如图
3、将青椒去籽切成段。
4、如图：各种配料切成末
5、热锅放少许油，肉热后放入切好的青椒，小火炒成虎皮的样子
6、底油，放入肉末炒香，加入葱末和蒜末爆香，放入一勺老干妈或者牛肉酱
7、炒出香味后放入事先炒好的虎皮青椒，加少许水，以及盐、糖调味
8、翻炒均匀后勾薄芡就OK啦
9、出锅
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有开胃消食、健胃消食、挡辐射等功效；可与苦瓜、鳝鱼、猪肝搭配；与秋黄瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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