| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 39千卡 | 392千卡 | ||
| 奶粉 | 克 | 48千卡 | 484千卡 | ||
| 总量 | 193克 | 大米粉发糕热量/卡路里89千卡 | |||

1、酵母液、糖、奶粉及水混合均匀。面粉直接在模具中称号好。

2、混合成较稀的面糊

3、加保鲜袋温暖处发酵10小时(发酵2倍大)

4、发酵好
5、水开上锅蒸20~30分钟。
水的热量1千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有止咳、疗疮、去酒毒等功效;可与杨桃、番茄、香瓜搭配;与茶叶、海蜇皮相克,同食可能会引起不适;
奶粉的热量484千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高;具有润肠、治疗便秘、大便秘结等功效;可与香蕉、桃、黑豆搭配;与韭菜、巧克力、醋相克,同食可能会引起不适;
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