| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 高汤 | 克 | 84千卡 | 16千卡 | ||
| 磨菇 | 克 | 40千卡 | 25千卡 | ||
| 总量 | 778克 | 上汤丝瓜苗热量/卡路里219千卡 | |||
 热量219千卡,相当于抄写95分钟消耗的热量138 | |||||
1、丝瓜苗洗干净，摘成手掌长的段。
2、大火烧锅，放油，先放大蒜炸锅，相继放入泡软的虾仁、香菇、姜爆香。
3、倒入高汤煮开。
4、放入丝瓜苗翻煮约5分钟至熟软，加盐调味。
5、捞出瓜苗装盘，水淀粉加入汤中煮熟，淋在瓜苗上，就好了。
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有防肿瘤、保护肝功能、促消化等功效；可与火腿、龙须菜、生菜搭配；与草菇、鸡翅、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有发汗解表、驱散寒邪、帮助消化等功效；可与慈姑、牛肉、海蟹搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
磨菇的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；
高汤的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抗污染、防哮喘、抗衰老等功效；
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