| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 空心菜 | 克 | 71千卡 | 20千卡 | ||
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | ||
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 总量 | 403克 | 全程无油，空心菜炖牛肉热量/卡路里134千卡 | |||
 热量134千卡,相当于叮当舞24分钟消耗的热量330 | |||||
1、熟牛肉 空心菜焯水
2、牛肉切丁，空心菜切塅 蒜瓣儿切片
3、锅里加入纯净水 少量
4、准备花椒 八角 红辣椒干 并将辣椒撕碎
5、水滚加入大料
6、大料煮一分钟加入牛肉丁 盖干煮三分钟 收汁
7、加入少量沸水，放入空心菜 一分钟后关火
8、生抽 鸡精 蒜末 调成汁
9、摆盘，空心菜在下 牛肉在上
10、将调好的佐料汁均匀的淋在牛肉上 完成
空心菜的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有解毒、防暑解热、凉血排毒等功效；可与彩椒、尖椒、橄榄菜搭配；与奶酪、牛奶相克，同食可能会引起不适；
八角的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有胃部胀闷、促进消化、除腥等功效；可与兔肉、牛肉搭配；
花椒的热量258千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有增加食欲、降血压、预防高血压等功效；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
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