| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鱼干 | 克 | 427千卡 | 303千卡 | ||
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | ||
| 总量 | 497克 | 鱼干茄子煲热量/卡路里491千卡 | |||
 热量491千卡,相当于砍柴82分钟消耗的热量360 | |||||
1、主要材料:茄子三条,自晒鱼干一条
2、把茄子切小块,放进水里泡二十分钟,鱼干浸泡十五分钟后切成块.
3、把油锅烧热(茄子比较吸油,所以油要得比平时炒菜稍为多些)
4、先把茄子倒进去翻炒五六分钟
5、看见茄子稍为有点软时把鱼干倒进去继续炒
6、三分钟左右后把所有材料转到砂锅中
7、盖上锅盖继续煨.
8、大约五分钟左右给它翻次身,以便面上的更快煮软入味.
9、开盖前准备些大蒜,葱
10、美味的鱼干茄子煲成就了,打开锅盖,把大蒜,葱撒在上面,开吃了.
鱼干的热量303千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有利水消肿、清热解毒、滋补健胃等功效；可与香菇、木耳、黄豆搭配；与驴肉相克，同食可能会引起不适；
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有保护心血管、健脾、抗衰老等功效；可与明虾 、火腿、肥牛搭配；与河蟹、螃蟹、墨鱼相克，同食可能会引起不适；
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1
