| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪里脊 | 克 | 765千卡 | 153千卡 | ||
| 杭椒 | 克 | 63千卡 | 63千卡 | ||
| 香菇 | 克 | 52千卡 | 26千卡 | ||
| 黄豆酱 | 克 | 414千卡 | 138千卡 | ||
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 大葱 | 克 | 7千卡 | 33千卡 | ||
| 姜 | 克 | 2千卡 | 46千卡 | ||
| 花生碎 | 克 | 60千卡 | 298千卡 | ||
| 郫县豆瓣酱 | 克 | 85千卡 | 85千卡 | ||
| 总量 | 1312克 | 香辣牛肉香菇酱热量/卡路里1671千卡 | |||

1、新鲜猪里脊泡出血水,冷冻十分钟切丁,用白糖,低钠盐,料酒抓匀等待10分钟

2、香菇洗净,将根部剪下,汆水,切丁,不要太碎啦,和肉一样大小就可以

3、杭椒洗净,切成碎圈,葱姜切末,待用

4、花生炒熟,芝麻炒香,碾碎,尽量将花生去皮,待用。

5、锅中倒入花生油或者豆油,热锅凉油,放入葱姜,下入肉粒,香菇粒,将肉炒出水,再等待水干,加入黄豆酱,郫县豆瓣酱,老抽,白糖,翻炒,加入花生芝麻碎,即将出锅时加入杭椒圈,完成!趁热装进提前用沸水煮过并自然晾干的罐头瓶,倒扣半小时,利用余温给瓶盖杀菌。适合上班族和学生族哦,周末做好了可以吃一周。
猪里脊的热量153千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;具有润肌肤、滋肝阴、补虚等功效;可与菠萝、香芋、芸豆搭配;与牛里脊、刀豆、荞麦相克,同食可能会引起不适;
杭椒的热量63千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有止痒、健胃、杀虫等功效;可与鹌鹑、鸡蛋、娃娃菜搭配;与胡萝卜、猪肝、羊肝相克,同食可能会引起不适;
香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有治疗高血压、预防佝偻病、降低胆固醇等功效;可与牛腩、牛肉酱、莴笋搭配;与北极虾、鸽肉、鹌鹑蛋相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有疗疮去酒毒、润肺生津、调味等功效;可与香瓜、南瓜子、杨桃搭配;与海蜇皮、茶叶相克,同食可能会引起不适;
老抽的热量129千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有增进食欲、降低胆固醇等功效;
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