| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛腩 | 克 | 1469千卡 | 283千卡 | ||
| 米酒 | 克 | 107千卡 | 85千卡 | ||
| 五香粉 | 克 | 21千卡 | 296千卡 | ||
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 白萝卜 | 克 | 61千卡 | 14千卡 | ||
| 红萝卜 | 克 | 31千卡 | 22千卡 | ||
| 总量 | 1337克 | 紅燒牛腩热量/卡路里1924千卡 | |||
 热量1924千卡,相当于写字1069分钟消耗的热量108 | |||||
1、烧开一锅水?将A部分放入?至水再次烧开?捞起
2、锅里倒两铲油烧开?爆香作料?放入牛肉炒约两三分钟?依次放入调味料炒均匀
3、炒好之后可以直接倒入开水我们家锅有点小就另外放一个锅煮…………水淹过肉即可………中火煮四十分钟（中间记得搅拌）
4、盛一块肉尝一下口感?要是喜欢Q一点有嚼劲的就不用再煮了（反之再多煮10～30分钟）?觉得肉OK了就尝汤 觉得什么味不够就现在加
5、感觉什么都好了就加萝卜?倒入锅内?再次烧开?关火?加盖焖半小时以上（要是急着吃就一直大火煮到半透明壮）
6、红烧牛肉还能两吃?
当拌饭汁?捞一部分牛肉和汤汁在锅里勾芡
当面汤?面条在清水锅里煮好倒入红烧牛肉清汤里上面再放牛肉(????ω????)好饿啊
牛腩的热量283千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脾养胃、止渴止涎、强筋壮骨等功效；可与芹菜、南瓜、土豆搭配；与白酒、橘子、板栗相克，同食可能会引起不适；
米酒的热量85千卡（每100克）；具有丰胸、美容、驱寒暖身等功效；
老抽的热量129千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
乌醋的热量48千卡（每100克）；具有促进消化、活血祛瘀、护肝等功效；
五香粉的热量296千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素C，富含钙，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有消炎利尿、健脾温中等功效；
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