| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪脚 | 克 | 1828千卡 | 260千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 甜醋 | 克 | 1462千卡 | 205千卡 | ||
| 总量 | 1447克 | 猪脚姜热量/卡路里3304千卡 | |||
 热量3304千卡,相当于水球330分钟消耗的热量600 | |||||
1、猪脚切块备用，姜切片厚一点的，醋最好用甜醋，我用了糯米醋比较酸，甜醋没那么酸味道也会更适合大众哦
2、取一锅烧水，水开后倒入猪脚焯一下捞出沥干水分备用
3、鸡汤滚熟后剥壳备用
4、取一瓦锅，倒入半瓶醋和5碗清水，再放入姜片大火烧开（如果觉得味道太浓可以多加点水哦）
5、水开后倒入沥干水的猪脚
6、倒入猪脚锅内醋滚开后转中火煮十五分钟，放入剥好壳的鸡蛋继续中火煮15分钟，之后用小火炖煮1小时
7、出锅啦
8、成品
猪脚的热量260千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有改善冠心病、延缓衰老、抗衰老等功效；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有驱寒、助阳、发汗解表等功效；可与海蟹、慈姑、牛肉搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
甜醋的热量205千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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