| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 13千卡 | 42千卡 | ||
| 低筋面粉 | 克 | 219千卡 | 354千卡 | ||
| 香草粉 | 克 | 14千卡 | 288千卡 | ||
| 玉米油 | 克 | 286千卡 | 895千卡 | ||
| 总量 | 200克 | 原味蛋糕杯热量/卡路里631千卡 | |||
1、将三个鸡蛋蛋白蛋黄分离;
2、鸡蛋黄与一个全蛋加入玉米油,牛奶,香草粉混合均匀,打至蛋黄有点发白。
3、面粉过筛加入蛋黄糊(步骤2中)瓣至无颗粒状态,然后放一边待用,
4、蛋白用打蛋器打至鱼眼状态分别分三次加进幼糖,放第二次糖的时候把盐也一起加进去,最后把蛋白打到湿性状态,不要打过
5、把蛋白和待用的蛋黄糊(步骤3)混合均匀,然后把混合糊放进小杯,放进小杯后,摔它二下就可。
6、烤箱提前预热,170度,上下火,40分钟左右

7、完成后可放小许糖分,味道很赞
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有增强皮肤润滑、防细菌感染、润肺利咽等功效;可与基围虾、香椿、玉米搭配;与田鸡、红薯、鹅相克,同食可能会引起不适;
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有大便秘结、治便秘、防治近视等功效;可与木瓜、草莓、蜂蜜搭配;与酒、果汁、番茄酱相克,同食可能会引起不适;
玉米油的热量895千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,富含维生素E;不利含量:饱和脂肪酸含量过高;具有健体、抗衰老、美容养颜等功效;
低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有益肾、除热、止渴等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
香草粉的热量288千卡(每100克);具有驱虫、美化环境、净化空气等功效;
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