| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 黄豆酱 | 克 | 181千卡 | 138千卡 | ||
| 红辣椒 | 克 | 118千卡 | 40千卡 | ||
| 总量 | 497克 | 笛子鱼热量/卡路里325千卡 | |||

1、葱切末 辣椒切丝 姜切丝 鱼洗净切块

2、下油煸炒鱼 ,炒1分钟 ,下姜丝炒一分钟,然后下辣椒跟葱末煸炒一分钟下黄豆酱煸炒2分钟,最后加20ml水 ,下点盐和酱油,中火焖5分钟左右。即可。
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有抗癌、抗菌、预防感冒等功效;可与腑肋牛肉、蘑菇、瘦牛肉搭配;与香豆腐干、豆腐丝、日本豆腐相克,同食可能会引起不适;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有温中止呕、发汗解表、镇吐等功效;可与慈姑、牛腩、芥菜搭配;与狗肉、兔肉相克,同食可能会引起不适;
红辣椒的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有胃肠胀气、防感冒、降血糖等功效;可与鳕鱼、小白菜、豆腐搭配;与猪肝、羊肝、胡萝卜相克,同食可能会引起不适;
黄豆酱的热量138千卡(每100克);具有促进骨生成、催乳、增强免疫力等功效;
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