| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 虾仁 | 克 | 34千卡 | 48千卡 | ||
| 总量 | 139克 | 水蛋虾仁热量/卡路里133千卡 | |||

1、海虾洗净去壳备用。

2、鸡蛋放入碗中打散。

3、将温水倒入蛋液中。

4、搅拌均匀。

5、过一遍筛网。

6、将水蛋液放入锅中。

7、旺火上汽转中火蒸5分钟。

8、开盖放入虾仁。

9、盖盖再蒸5分钟关火即可。
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有预防癌症、预防动脉硬化、健脑益智等功效;可与羊排、苋菜、辣椒搭配;与鹅肉、鹅、鹅蛋相克,同食可能会引起不适;
虾仁的热量48千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有帮助消化、催乳、增强性功能等功效;可与紫菜、葡萄、娃娃菜搭配;与西瓜、果汁、荷兰豆相克,同食可能会引起不适;
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