| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 苦瓜 | 克 | 49千卡 | 17千卡 | ||
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | ||
| 娃娃菜 | 克 | 29千卡 | 12千卡 | ||
| 玉米 | 克 | 280千卡 | 196千卡 | ||
| 总量 | 944克 | 我的午餐-素食者也能喝的苦瓜汤热量/卡路里412千卡 | |||

1、①处理苦瓜: 所需分量对半切,挖芯撒盐待其他菜处理好后继续
②切番茄(切苹果方式)
③切娃娃菜(全部菜叶叠起来一起切)
④苦瓜用手把撒好的盐来回搓,把芯搓干净,清洗
⑤所有材料下去煲,好了只需撒点盐即可
(我煲出来的是清甜清甜的,苦味很小,大概可以1/2人喝,家庭份的视家里人喝汤量增加材料以及水分)
苦瓜的热量17千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有抗氧化、滋肝明目、降血糖等功效;可与玉米面、彩椒、兔肉搭配;与猪小排、虾、南瓜相克,同食可能会引起不适;
番茄的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;具有预防高血压、抗癌、润肠通便等功效;可与三文鱼、西葫芦、山楂搭配;与青鱼、胡萝卜、鱼头相克,同食可能会引起不适;
玉米的热量196千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾;具有健脾开胃、明目、软化血管等功效;可与酸奶、鸽子、鸡蛋搭配;与海螺、扇贝、田螺相克,同食可能会引起不适;
娃娃菜的热量12千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含磷,富含钾,富含蛋白质;具有帮助消化、消除疲劳、增强抵抗力等功效;可与虾仁、辣椒搭配;与兔肉相克,同食可能会引起不适;
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